Medicina andina
Churuwan api – Colada con churo
Colada de maíz con sal, y combinado con caracol de la serranía. El churo se lo consume en el mes de noviembre, con motivo del día de los difuntos. Sabías que: La baba de caracol es beneficiosa para limpiar manchas dela piel.
Fata luci api – Sopa de choclo tostado y molido
Esta sopa es tradicionalmente preparada en la época de los granos tiernos. Es un plato combinado con legumbres y coles. Propiedad medicinal: Es una comida muy completa en vitaminas porque el fréjol aporta con fibra y esto evita contraer el cáncer de colon, el repollo...
Kusu kusashka – Larva frita
Un plano inusual que es apetecido en las épocas de deshierbe son los kusukuna o larvas de escarabajo, que son recogidos de debajo de la tierra, estas son como una golosina de la temporada. Propiedad medicinal: Este insecto proporciona proteínas y nutrientes de alta...
Sampuwan kallpashpa pukllay – Carrera de sambos
Kay pukllaypika tawkapura pukllayta ushanmi. Shuk kuskamanta chayshuk kuskakamanmi, zamputa umawan tankashpa apana kan. Maykan ñawpashpa chayakmi misharishpa sakirinka. La carrera de calabaza consiste en llevar un sambo empujando con la cabeza, desde un sitio...
Kaspi piruru – La perinola
Mashipura tantanakushpami turtasta pakta pakta churashpa, patakupi tiyarishpa pukllan. Sukta manyata charik piruruta tushuchishpami pukllana kan. Manyakunaka: saki, llukchi, tukuy, churay, shuyay, tukuylla churay shutikunami kan. Maykan kutin kutin “tukuy” nikuk...
Kimsanllishka – Trikis trakas
Kay pukllaytaka ishkaypura pukllanami kan. Kimsa turtastami mutsurinchik, shinallata shuk chakata shuyushka pankapimi pukllana kan. Maykan mishashpa kimsanllikmi mishahpa sakirin. En una plancha de madera con rayas diagonales y en “x”, se ponen a jugar en...